如今正值春季，雨水多，湿气重，人们常常觉得消化不佳、四肢沉重无力、精神不济。人体湿气重怎么办？喝点开胃祛湿的汤，它比红豆薏米更有效，更营养，你还在吃红豆薏米吗？老中医告诉你，祛湿“它”更好倍。这时候来一份！鲫鱼豆腐汤是再好不过的选择了。中医说，“湿气如裹”，湿气重会影响细胞间的通透性，就像一床湿棉被盖在人的身上一样，会让你常常有头沉、无精打采的感觉。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。更是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。大家还在等什么跟着小编一起学着做起来吧！
鲫鱼豆腐汤
By梦里寻琼
配料：
鲫鱼2只、豆腐1块、葱1根、姜1块、精盐2勺、枸杞5克、料酒适量
烹饪步骤：
1.准备好鲫鱼，一块豆腐，葱姜洗净，枸杞
2.豆腐切成正方形块
3.葱姜切碎
4.锅里放油烧热放入姜片，再放入鲫鱼煎制
5.鲫鱼煎制两面金黄，倒入料酒去腥
6.再倒入开水
7.盖盖炖煮，煮制鱼汤变成乳白色的
8.倒入切好的豆腐，枸杞洗净也放入
9.煮开一会加入盐调味
10.最后加入葱花或者香菜即可
烹饪小贴士：
1、鲫鱼含有丰富的蛋白质，对我们的皮肤有着不错的滋补作用，尤其是对我们脸上因压力而产生的皱纹更加有效。2、鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。3、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。4、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
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